Cuisine ; préparation du couscous africain ou Wassa-wassa
Encore appelé le couscous africain ou le couscous d’igname, le « Wassa-wassa » est un plat typiquement béninois et plus précisément originaire de la région du Nord Bénin. Peu prisé au Sud du Bénin, il est littéralement convoité dans le…